maïte's gevulde courgettes
50 weken geleden door benverthe toegevoegd Chef-kok
Print dit recept
Vertel een vriend
Geen beschrijving.
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten
- 1 grote of 2 kleine courgettes
- harissa
- 600 gram kalfs/varkens gehakt
- 100 gram gemalen gruyère
- 4 el heinz tomatenketchup
- 1 ei
- peper
- lookzout
- olijfolie
- 3 el paneermeel
- 250 gram witte rijst.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°.
Halveer de courgette overlangs en schep er een beetje vruchtvlees uit.
Bestrijk de helften met wat harissa en bestrooi ze me een beetje gruyère.
Maak het gehakt aan met de ketchup, het ei, peper en lookzout, 2 eetlepels paneermeel en de rest van de kaas (hou nog een beetje over om te gratineren)
Vul de courgettehelften met het gehakt en schik ze in een ovenschotel.
Strooi er wat kaas en paneermeel over.
Bedruppel ze met olijfolie en zet ze een uurtje in de oven.
Bedruip ze regelmatig met wat stoofvocht.
Bereid ondertussen de rijst.
Tags zijn sleutelwoorden die het recept omschrijven. Op deze manier kunnen mensen het recept gemakkelijker vinden.
Enkele voorbeelden zijn: vis, groenten, vlees, salade, vetarm, dieet, vegetarisch,...