3 jaar geleden door Caro toegevoegd
Chef-kok

---

Print dit recept
Vertel een vriend

Ingrediënten

• 240 gr penne
• 3 tomaten
• 1 gele paprika
• 1 courgette
• 3 kipfilets
• basilicum
• olijfolie
• parmazaanse kaas
• bloem
• peper en zout
• oregano
• tomatenpuree
• kippen fond of van een blokje

Bereiding

Kuis en was de groenten om ze vervolgens allemaal in een brunoisse te versnijden ( teerlingen van 0.5 cm)
neem nu de bloem en kruid deze met peper en zout .
versnijd de kipfilets in gewenste grote en wentel ze achter af in de gekruide bloem .
laat nu de penne koken en ondertussen ga neem je een steelpan en begin met het aanstoven van de groentjes en doe hier 2 a 3 lepels tomatenpuree aan toe en een beetje kippenfond ( als je geen kippenfond hebt laat je een blokje smelten in kokend water ) .
neem nog een pan en bak daarin de kip goed aan en kruid ze met een beetje oregano .

dreseer nu alles mooi op een bord en werk af met basilicum , de parmasaanse kaas en de olijfolie .