Brusselse Wafels
3 jaar geleden door Jan toegevoegd Keukenhulp
Print dit recept
Vertel een vriend
Geen beschrijving.
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 6
Ingrediënten
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 50 cl melk
- 25 cl water
- 100 gr boter (gesmolten)
- 2 eiwitten (stijfgeklopt)
- 2 eigelen
- 3 zakjes vanillesuiker
Bereiding
Meng de bloem met de suiker, voeg er een beetje melk aan toe en roer goed. Verwerk de eigelen en de rest van de melk en het water eronder tot een glad deeg. Voeg er de gesmolten boter bij en als laatste de stijfgeklopte eiwitten. Het deeg moet vloeibaar zijn zoals voor pannenkoeken.
Beboter het wafelijzer en bak de wafels als het ijzer goed heet is.
Serveren met wat poedersuiker, een bolletje ijs, slagroom, warme chocoladesaus,...