Baguette uit de oven met mozzarella

Josh, 3 jaar geleden geleden

"Alles goed mengen en over het brood verdelen. In een voorverwarmde oven op 200°C in ca. 15 minuten gaar laten worden."

Ingrediėnten

• 12 sneetjes baguette (ca. 250 gram)
• 200 gram courgette
• 150 gram rode, gele en groene paprika's
• 200 gram tomaten
• 50 gram boter
• 2 teentjes knoflook, uitgeperst
• 250 gram mozzarella
• 3 el gemengde, fijngehakte kruiden (tijm, basilicum, peterselie)
• zout
• versgemalen peper

Bereiding

De groente wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
De boter in een pan verhitten en daarin de groenteblokjes samen met de knoflook 3 a 4 minuten laten smoren. Even laten afkoelen.
De mozzarella in blokjes snijden en met de kruiden en specerijen bij de groente doen.
Alles goed mengen en over het brood verdelen.
In een voorverwarmde oven op 200°C in ca. 15 minuten gaar laten worden.