Papillotte van vis

kitchenbitch, 3 jaar geleden geleden

"Heerlijk op de BBQ"

Ingrediënten

• 4 stukjes kabeljauwfilet
• 1 ajuin (in ringetjes gesneden)
• 4 el olijfolie
• peper en zout
• 8 zongedroogde tomaatjes
• 4 stukjes zilverpapier (30x30cm)
• 2 teentjes knoflook (in schijfjes)
• oregano

Bereiding

Schik de kabeljauw op het zilverpapier. Doe er wat uiringetjes, wat zongedroogde tomaatjes en peper en zout over. Leg de schijfjes knoflook op de vis en breng op smaak met oregano. Overgiet met 1 el olijfolie. Vouw het zilverpapier dicht en leg gedurende 20 minuutjes in de voorverwarmde oven (200 graden) of op de BBQ. Opdienen in het zilverpapier