Josh, 3 jaar geleden geleden
Geen beschrijving.
Ingrediënten
Bereiding
Schnitzels kruiden met zout en peper, door bloem wentelen en in boter aan beide zijden ong. 5 min. bakken, uit de pan nemen en warmhouden.
In overgebleven braadvet, fijngehakte uien glazig fruiten. Schoongemaakte, gewassen en in plakjes gesneden champignons toevoegen en kort meefruiten.
Met citroensap en witte wijn blussen, room toevoegen en tot saus inkoken.
Geraspte kaas erdoor roeren tot de kaas gesmolten is.
Van het vuur nemen, met peper, zout en nootmuskaat op smaak brengen.
Over het vlees verdelen en met peterselie bestrooien.
Opdienen met aardappelkroketten en in de boter gestoofde doperwten.