Zeewolf op prei uit de oven

Ellen, 2 jaar geleden geleden

"Zeewolf op prei uit de oven (385 kCal - Eiwit 28 g- Vet 23 g- Koolhydraten 15 g )"

Ingrediënten

• 40 g boter
• 1 zak gesneden prei (300 g)
• 4 stukken zeewolf (vis, a 125 g)
• 12 (peppadew)pepertjes (pot a 420 g)
• 100 ml droge vermout

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 °C. In hapjespan boter verhitten en hierin prei in 5 min. zachtjes fruiten. Prei gelijkmatig over bodem van ovenschaal verdelen. Vis aan beide kanten bestrooien met zout en peper en vis op prei leggen. Pepertjes halveren, over vis verdelen en vermouth erover schenken. Schaal op rooster in midden van oven zetten en vis in ca. 12 min. gaar laten worden. Lekker met gekookte aardappeltjes.

(bron:AH)