ekok.be > Soepen > Gazpacho

Gazpacho

3 jaar geleden door kitchenbitch toegevoegd
Chef-kok


Print dit recept
Vertel een vriend


"Lekker verfrissende soep bij warm weer."

Bereidingstijd: 10 minuten

Aantal personen: 8


Ingrediënten

  • 10 rijpe tomaten (ontveld, zonder zaadjes)
  • 1 komkommer (zonder de zaadjes, in blokjes)
  • 1 ajuin (fijngesneden)
  • 3 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 rode peper (fijngehakt)
  • 2 groene paprika's (zonder zaadjes, in blokjes)
  • 2 eetlepels wijnazijn
  • sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels oregano
  • peper en zout

Bereiding

Doe alle ingredienten in een kom en pureer met de staafmixer tot een gladde soep. Laat de gazpacho een uurtje rusten in de koelkast. Verdun de soep met koud water tot de gewenste dikte en breng op smaak met peper en zout.


Score: 0 (Er werd 0 keer gestemd)
Commentaar: 0   Favorieten: 0

Commentaar

Je moet ingelogd zijn om een bericht achter te laten.





Maak een profiel aan, zo kun je recepten inzenden en commentaar bij anderen achterlaten.


Gebruikersnaam
Wachtwoord
  Onthouden